Curiosidades sobre nosso tão amado Algodão-Doce!

O Algodão-Doce, famoso e adorado em todas as festas infantis nada mais é que um emaranhado de fios de açúcar cristalizado. Este processo é chamado de  “trefilação de açúcar” e para fazê-lo, é necessária uma máquina especifica, que consiga usar a força centrífuga para girar e derreter o açúcar, formando o tão gostoso Algodão-Doce que conhecemos!

Originalmente ele era chamado de “Fairy Floss”, ou “Fio das Fadas” foi inventado por quatro Americanos: Thomas Patton, Josef Delarose Lascaux, John C. Wharton, e William Morrison. Em 1899, Morrison e Wharton patentearam a primeira máquina elétrica de Algodão-Doce, mas só a apresentaram 1904 na Feira de St. Louis Mundial, em Nashville – Estados Unidos. Dizem que o sucesso foi tanto que eles venderam cerca de 68.000 caixas em poucas horas! O mesmo sucesso de hoje em dia!!!!!

O que poucos sabem é que o Algodão-Doce é pobre em calorias!!! Sim, é verdade! Para se ter uma ideia, usamos mais ou menos uma colher de sopa de açúcar cristal para produzir uma unidade do doce (quantidade bem menor do que em uma lata de refrigerante, por exemplo). Conclusão, é claro que com um pouco de parcimônia, podemos consumi-lo sem peso na consciência!